Torsdagen med DET

Vissa dagar har DET och denna underbara torsdag hade verkligen just DET. 
Drömmannen och jag började med en välbehövlig sovmorgon. Sedan packade vi ihop all plugg-utrustning och for till BästeLillVännen för lite plugg. 
(null)

Det innehöll även bullar och saft - lyckopiller deLux! 

Vi hade en väldigt givande dag på Högskolan. Vi hade samtal med speciallärare och fick många tips och idéer för vår kommande jobb. 

När vi kom hem knackade LillMannen J på dörren och klev in med buller och bång. På den korta tiden han var hemma hos oss så hann vi både bada och laga goemat tillsammans - och bygga matstolen så klart!

(null)

(null)

(null)

Vegetarisk pastasås är mumma!!! Jag är en extrem höftare när det kommer till matlagning, men här kommer ett typ-recept! Fräs vitlök i en kastrull, i med lite grädde och en grönsaksbuljong. När buljongen smält så ta i ungefär fyra dl cremé fraîche - kanske mer, kanske mindre. Latmasken i mig hackar ner tomater och blandar i. FinMamman hade skållat tomaterna, tagit bort skinnet och bort med kärnhuset, nästan så det blir lite godare då. Strimla en mozzarella och lägg i såsen och blanda ordentligt. När den känns såsig så i med massa basilika. Buskatten har varit dålig i magen i några veckor och efter att ha uteslutit det ena efter det andra så upptäckte vi att det var just den färska basilikan som Buskatten inte tålde. Så eftersom vi inte har någon form av färsk basilika kvar hemma så testade vi den nya häftiga tub-basilikan och den var nästan lika god! I med lite cayennepeppar och voilà! Såsen är klar! Supersnabbt, superenkelt och supergott!!! 

Imorgon väntas mysfredag med fredagsgäster, BästeLillVännen och hennes karl kommer på middag, innan jobbhelgen nalkas. Underbara DET torsdag och älskade vardag. 

Det lackar mot jul!

Vilken käftsmäll det är att gå från att vara ledig två-tre dagar i veckan till att vara på praktik fem dagar i veckan 8-16.30. Visst det är inte 8-16.30 alla dagar, men tre av fem räcker mer än väl. På detta så ska vi jobba, laga mat, plugga, planera lektioner, förbereda julpynt, städa och vara social... 

Det kommer bli lugnare när man har sin egen klass och sitt eget planerande, men att hoppa in i verksamheten i fyra veckor, det tär verkligen på krafterna. 

Igårkväll fick vi hem - och upp, den här! En dekopageplast-bit i griffeltavla-material!  (null)

Den fick pryda vår inte-så-vackra köksdörr och påminna oss om små saker. Att städa är väll egentligen ingen småsak... men om det står som en ständig påminnelse så kommer det kanske se automatiskt hos Drömmannen också... det har jag förstått på våra 470 dagar som sambos, att han har svårt för det här med att hitta dammråttor, medan jag ser dem direkt, innan de förhoppningsvis finns! 

Igår åkte jag direkt från praktiken och vidare till jobbet, hängde där ett tag och sen hem. Vi åt rester vi fått av svärmor och det tackar jag min lyckliga stjärna för, innan klockan åtta hade jag somnat på soffan. 

Dagen har gått på i samma hektiska tempo, men ikväll har vi faktiskt varit kreativa! Drömmannen har satt årets julsnapsar!  (null)

(null)

Den första var fjolårets succé - apelsin, kanel och nejlikor 
(null)

(null)

(null)

Jag som inte gillar snaps, tycker dock att denna luktar väldigt gott! Men att hälla ner något som bränner i halsen och knappt känna smaken - nej tack! 

Det blev två nyheter för i år, en med citrus och saffran.  (null)

(null)

(null)

(null)

Jag känner inte smaken eller lukten av saffran - alls... så en lussekatt smakar som vanligt vetebröd, inte någon speciell, gudomlig saffranssmak som jag hört om så många gånger. Det var först förra året som jag vågade erkänna detta, både för mig själv och min hemkunskapslärare till FinMamma. Så denna snapsen luktar citrus, men enligt Drömmannen (och Farsgubben som var inom en snabbis) luktar den gudomligt! 

Den andra nykomlingen för i år är havtorn, stjärnanis och vanilj!
(null)

(null)

(null)

Den luktar mycket stjärnanis just nu, men Drömmannen skulle plocka ut dem och hälla i mer havtorn om några dagar! 

Det är något speciellt med att göra egna snapsar och allt däremellan! Om några veckor ska Drömmannen fixa med julsillen. Sill äter jah inte heller, men det är så kul att se honom fundera ut smaker, köpa ingredienser och se stoltheten när någon berömmer hans snaps och hans sill. 

Trots allt detta slit de kommande veckorna, är jag evigt tacksam att det är just han, min Drömman jag går igenom allt detta med. Vi vet vad den andre känner och tänker, för vi gör precis samma sak - praktik. Älskade Drömman, jag hade inte klarat mig utan honom.

Julmarknad och lördagslyx

Vi myste järnet på julmarknaden! Jag älskar hösten och vintern, men inte kylan... vi började dock dagen med en stadig frukost. Med den nya Elsa Beskow-skålen och de fina löparna. 
(null)

Jag älskar våra morgonrutiner, speciellt helgmorgonarna. Vi läser tidningen, pratar och njuter. Precis som det ska vara. 

FinMamman och Farsgubben kom och plockade upp oss och vi åkte ut i de djupa skogarna.  (null)

Det var knappt en kotte på vägarna, men det tiodubbla på julmarknaden. Men så mysigt, vi shoppade massor, provsmakade ännu mer och hade det hur bra som helst.  (null)

(null)

Julmarknaden ligger i ett gammalt järnbruk, så vattnet forsade på utanför - trots strålande sol så var det så mysigt, som vanligt. 

Det var så fina utställningar, min favorit var festkläderna som var gjorda i mossa.  (null)

När vi kom hem och packat upp allt, från fetaost till björksavsglögg, så ställde sig Drömmannen och gjorde glutenfria chilicheesetops. Känner mig bortskämd och lyckligt lottad på samma gång.  (null)

Till det hade vi havskräftor, kex och ost. Verkligen lördagslyx deLux! 

(null)

Chilicheesetopsen då, de var ruggigt goda! Blanda mozzarella och valfri ost med en jalapeño. Gojsa ihop det till en smet och rulla till bollar. Vispa upp en äggvita så det blir fluffigt, häll i 2dl glutenfritt mjöl, 2tsk bakpulver, 1,5 dl ljus öl och en nypa salt. Blanda ihop och lägg i mozzarellabollarna en-och-en. Rulla de nergojsade mozzarellabollarna i glutenfritt ströbröd innan fritering och vips, så är det prima ballerina, jättegoda chilicheesetops! 

Tänk va fin han är, min Drömman, ställer sig och fixar sånt här till mig... kommer aldrig någonsin kunna tacka min lyckliga stjärna tillräckligt mycket för att jag fick just min Drömman. Tacksamhet är bara förnamnet 





Visa fler inlägg